苹果手机信号显示E，这事儿挺让人头疼的。E代表的是EDGE网络，也就是2G网络，速度慢得跟蜗牛似的。别急，我来给你支几招。
1. 重启手机：这个简单，长按电源键，然后滑动关机，等个几分钟再开机。有时候，手机就是需要重启一下，才能恢复正常。
2. 检查SIM卡：把SIM卡拔出来，擦擦金属片，再插回去。有时候，SIM卡接触不良也会导致信号问题。
3. 飞行模式：打开飞行模式，等个几分钟再关闭。这招有时候能刷新网络连接。
4. 更新系统：检查一下手机系统是不是最新版本，有时候系统更新能解决信号问题。
5. 重置网络设置：设置里找到“通用”，然后“重置”，选择“重置网络设置”。注意，这会清除所有网络设置，包括Wi-Fi密码。
6. 联系运营商：如果以上方法都不管用，可能是运营商的问题。打电话给运营商，问问是不是他们那边的问题。
7. 检查手机硬件：如果还是不行，可能是手机硬件出了问题。这时候，可能需要去苹果店检查一下。
注意事项：
- 别乱装软件：有时候，一些乱七八糟的软件会影响手机信号，尽量别乱装。
- 别乱刷机：刷机有风险，操作需谨慎。如果不懂，就别自己刷。
- 别乱拆手机：除非你是专业人士，否则别自己拆手机，容易弄坏。
苹果手机信号显示E，处理方法就这些。如果还是解决不了，可能需要专业维修。希望这些方法能帮到你。