iPhone手机信号显示“E”意味着您的设备正在使用2G网络。这种情况可能发生在3G或4G信号不佳的地区，或者是由于手机设置问题。以下是一些处理方法：
1. 检查网络设置：进入“设置”>“蜂窝移动网络”>“蜂窝移动数据选项”，确保“启用4G”已开启。这样可以优先使用3G或4G网络。
2. 重启手机：有时候，简单的重启可以解决信号问题。长按电源键，然后滑动以关闭手机。等待几秒后，再次长按电源键开机。
3. 飞行模式：开启飞行模式，等待几秒后再关闭，这可以迫使手机重新搜索网络信号。
4. 更新运营商设置：进入“设置”>“通用”>“关于本机”，如果有运营商设置更新，会提示您下载并安装。
5. 检查SIM卡：确保SIM卡没有损坏，并且正确放置在手机中。如果可能，尝试将SIM卡放入另一台手机，看是否能正常使用。
6. 联系运营商：如果以上方法都不能解决问题，可能是运营商网络的问题。联系运营商客服，询问是否有网络故障或限制。
7. 软件更新：确保您的iPhone系统是最新版本。进入“设置”>“通用”>“软件更新”，如果有可用更新，按照提示进行。
8. 重置网络设置：如果问题依旧，可以尝试重置网络设置。这将清除所有网络设置，包括Wi-Fi密码。进入“设置”>“通用”>“重置”>“重置网络设置”。
注意事项：
- 在进行任何设置更改时，请确保您记得Wi-Fi密码和其他网络设置，以免重置后无法连接。
- 如果您的iPhone是较旧型号，可能不支持4G网络，这也可能是显示“E”的原因。
- 在信号不佳的地区，即使开启了4G，手机也可能自动切换到2G网络以保持通话和数据连接。
通过上述方法，您应该能够解决iPhone信号显示“E”的问题。如果问题依旧，可能需要专业的技术支持。